Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Johannes Find Loeb, t.v., og Fredrik Sahlin dyrker over et halvt hundrede forskellige økologiske grønsager og krydderurter på ejendommen Yduns Have på Samsø. Her er de i gang med at plante majroer. (Foto: Annemarie Bisgaard)

Fællesskabet understøtter Johannes og Fredrik

To unge grønsagsavlere på Samsø går nye veje for at sælge grønsager og knytte forbrugerne tættere til.

Johannes Find Loeb og Fredrik Sahlin er henholdsvis 25 og 26 år. I fællesskab driver de Yduns Have – en mindre økologisk gård med grønsager – i Alstrup på Samsø.

Johannes Loeb er uddannet landmand, og det er ham, der har forpagtet ejendommen for en femårs periode.

Fredrik Sahlin er uddannet kaospilot og er ansat til blandt andet at tage sig af afsætning og den utraditionelle arbejdskraft på gården, nemlig primært udlændinge, der arbejder gratis for kost og logi.


Ungdom og masser af energi præger arbejdet i Yduns Have, hvor der kun er ansat to sæsonarbejdere. Resten af arbejdskraften er frivillige fra organisationen WWOOF – en international organisation, der formidler feriejob på økologiske landbrug. Foto: Annemarie Bisgaard.


Fællesskabsstøttet Landbrug

Johannes Loeb og Fredrik Sahlin vil udvikle Yduns Have til at være et såkaldt Fællesskabsstøttet Landbrug, hvor forbrugerne og landmanden er tæt knyttet til hinanden.

Forbrugernes opbakning til landmanden foregår i Yduns Have ved, at forbrugerne køber og betaler for en kontrakt, der indebærer, at de får en ugentlig kasse med helt friskhøstede grønsager hele sæsonen, 28 uger i alt. Prisen for et medlemsskab er på 2.250-4.900 kroner afhængig af grønsagskassens størrelse.

- Da det er vores første år, satte vi forsigtigt succeskriteriet til 30 solgte kontrakter, men efter et opstartsmøde, var vi allerede oppe på 34 kontrakter, fortæller Fredrik Sahlin glad og pointerer, at forudbetalingen er en stor likviditetsmæssig fordel i opstartsfasen.

Andre afsætningskanaler for Yduns have er Aarstiderne, to gårdbutikker, restauranter og institutioner på Samsø.


Fredrik Sahlin vander dagens høst af krydderurten løvstikke, der skal bundtes og poses til Aarstiderne. Foto: Annemarie Bisgaard.


Det skal være sjovt

Både Johannes Loeb og Fredrik Sahlin er passioneret omkring arbejdet med det fællesskabsstøttede landbrug. Arbejdet med at dyrke og afsætte grønsager efter en alternativ model er blevet en livsstil for dem.

- Vi vil have det sjovt med at dyrke spændende spiselige afgrøder. Og vi vil gerne have mennesker omkring os, så derfor holder vi en del arrangementer for medlemmerne af fællesskabet. Vi har også lejrskoler og skoleklasser på besøg, fortæller Fredrik Sahlin og pointerer vigtigheden i, at landbruget både er økonomisk og økologisk bæredygtigt.

Ét af Fredrik Sahlins job i Yduns Have er at rekruttere de mange frivillige, der søger arbejde gennem WWOOF-organisationen. De frivillige skal melde sig til mindst to ugers fuldtidsarbejde ad gangen, men mange vil gerne gøre opholdet længere.


Yduns Have har seks træhytter til ferieudlejning. De frivillige ansatte bor i hytterne under opholdet, hvor kost og logi udgør lønnen. Foto: Annemarie Bisgaard.


Støtte fra JordbrugsFonden SamsØkologisk

Johannes Loeb og Fredrik Sahlin får stor opbakning til deres projekt af flere lokale på Samsø og ikke mindst af fonden JordbrugsFonden SamsØkologisk.

Fonden har planer om at købe Yduns Have og forpagte den ud på favorable vilkår for at hjælpe unge i gang med økologisk jordbrug. Fondens bestyrelse er i gang med at tiltrække kapital til formålet.

Fondens ønske er at finde alternativer til selvejet indenfor landbruget, da det i dag er meget svært at etablere sig som ny selvstændig landmand på grund af store kapitalkrav.


Læs hele artiklen om Johannes Find Loeb, Fredrik Sahlin og Yduns Have i Gartner Tidende nummer 9, der udkommer den 25. juni.


Marken med stikløg i Yduns Have så sidst i maj flot og ren ud. Foto: Annemarie Bisgaard.