Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

GRØNSAGER » Nyheder

Fermenteret kål kan reducere madspild

Fermentering – gæring af grønsager – kan give råvarerne både ny smag og reducere madspild ved at forlænge holdbarheden.

04. Apr 2018

Stigende areal med væksthusgrønt i Tyskland

For andet år i træk er arealet med væksthusgrønsager i Tyskland blevet udvidet og udgjorde i alt 1.271 hektar.

19. Mar 2018

Udvidet areal med frilandsgrønt i Tyskland

Arealet med frilandsgrønsager i Tyskland blev udvidet med syv procent i 2017. Produktionen steg også – trods ekstreme vejrforhold – med syv procent.

15. Mar 2018

Nyudviklet robot plukker drueagurker

Plukning af drueagurker til industri er et hårdt job. Samtidigt gør nye krav om mindsteløn produktionen urentabel, derfor er der nu udviklet en plukkerobot.

14. Mar 2018

En markrobot til høst af kål

Forskere i England er ved at udvikle en robot, som i første omgang skal bruges til at høste kål i Cornwall.

23. Feb 2018

Årets dygtigste løgavlere kåret

Vinderne af Danmarksmesterskabet i løgdyrkning er fundet – både indenfor konventionel og økologisk produktion.

01. Feb 2018

Verdenskort over grønsagers handelsveje

Rabobank beskriver på et verdenskort grønsagers handelsveje samt nye trends som convenience, økologi, nye importlande og beskyttet produktion i hele verden.

31. Jan 2018

Varmtvandsbehandling mindsker madspild

Kan man øge rodfrugters holdbarhed, kan man dels mindske spildet, dels åbne op for nye markeder.

22. Jan 2018

Repertoiret af grønsager skal udvides

Løg, tomater, gulerødder og agurk er blandt danskernes favoritgrønsager. Ny inspiration kan udvide både repertoiret og forbruget.

16. Jan 2018