Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Aspargesproduktionen i Tyskland i 2019 blev otte procent mindre end året før, hvilket tilskrives en reduktion i arealet, lave temperaturer i maj og de ekstreme vejrbetingelser i 2018. (Foto: Colourbox)

Mindre aspargeshøst i Tyskland

Reduktion i arealet, en køligere maj og den varme, tørre sommer i 2018 har betydet, at aspargesproduktionen i Tyskland blev otte procent mindre end året før.

Ifølge Das Statistische Bundesamt i Tyskland viser den første vurdering af årets aspargeshøst, at produktionen blev otte procent mindre end i 2018.

De foreløbige tal viser, at den samlede produktion blev på 122.000 ton. Denne mængde er kun overgået i 2017 og 2018. Produktionen svarer til de seneste fem års gennemsnit.


Lavt gennemsnitsudbytte


Det gennemsnitlige udbytte blev på 5,33 ton pr. hektar, det laveste siden 2013. Der er især to faktorer, som spiller ind:

• Ikke alle asparges kunne vandes tilstrækkeligt i den varme, tørre sommer i 2018, hvilket betyder, at aspargesplanterne startede den nye sæson op med færre reserver. Det resulterede, at tykkelsen på aspargeserne hurtigt blev mindre.

• Gennemsnitstemperaturen lå under gennemsnittet i maj, og der var mindre solindstråling, hvilket betød, at kammene ikke blev varmet op. Derfor blev den daglige produktion og dermed udbuddet mindre, hvilket resulterede i mere stabile priser i forhold til året før.


Mindre arealreduktion end forventet


Efter ekstremåret 2018 med lave priser forventede mange, at arealet med asparges under produktion ville blive reduceret med op til 25 procent til 2019-sæsonen.

De foreløbige tal viser, at arealet kun er blevet reduceret med to procent og nu er på 22.900 hektar. I forhold til gennemsnit i de seneste fem år er det en udvidelse på godt fire procent.

I øvrigt viser det sig, at de fleste endelige høstresultater er lidt højere, end hvad de foreløbige tal viser, skriver AMI.