Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Ligesom mange andre frilandsgrønsager i Tyskland blev arealet med gulerødder i 2017 udvidet. Det er den næststørste frilandsgrønsag arealmæssigt, men kigger man på det samlede høstudbytte, er gulerødder klart den største. (Foto: Colourbox)

Udvidet areal med frilandsgrønt i Tyskland

Arealet med frilandsgrønsager i Tyskland blev udvidet med syv procent i 2017. Produktionen steg også – trods ekstreme vejrforhold – med syv procent.

Ekstreme vejrforhold forekommer oftere og har i 2017 påvirket produktionen af frilandsgrønsager i Tyskland. Der er tale om frost, tørke, skybrud og vedvarende nedbør.

Trods dette er der i 2017 høstet flere frilandsgrønsager i forhold til året før, men det kan primært henføres til en udvidelse af arealerne.


Arealet er udvidet

Ifølge Statistischen Bundesamtes blev der i 2017 dyrket frilandsgrønsager på 128.882 hektar. Dermed er arealet udvidet med knapt syv procent i forhold til året før. Den samlede produktion lå med 3,77 mio. ton også syv procent højere end året før.

Opgørelserne i 2017 er baseret på stikprøver, mens tallene fra 2016 er fra en totalopgørelse.


De tre største

Asparges er med 128.882 hektar stadigvæk den helt dominerende afgrøde i Tyskland. Det areal, hvorpå der høstes asparges, udgør med 23.190 hektar 18 procent af det samlede grønsagsareal.

Gulerødder er med 12.545 hektar (+ 11,9 procent) den næststørste grønsag og udgør knapt 10 procent af det samlede areal.

Spiseløg (+ 4,3 procent) eksklusivt bundtløg optager 11.781 hektar.

Til sammen dækker de tre vigtigste frilandsgrønsager 41 procent af det samlede frilandsgrønsagsareal i Tyskland.


Udvidelser, men også indskrænkninger


For mange af kulturerne er der tale om udvidelser af arealerne, og de største udvidelser er sket i stangbønner, porrer, grønkål, rucola og broccoli samt trendgrønsagerne græskar og romainesalat (hjertesalat).

For en række kulturer har der også været tale om indskrænkninger. Arealet med kinakål er reduceret med to procent, egebladsalat med seks procent, øvrige salater med otte procent, drueagurker med 16 procent, sukkermajs med fire procent og ’øvrige grønsager’ med tre procent i forhold til i 2016.


Vejret har påvirket udbytte og kvalitet


Som nævnt har ekstremvejr i løbet af 2017 påvirket udbytte og kvalitet, dog med store regionale forskelle, og ekstremvejret har ikke påvirket den samlede grønsagsproduktion i Tyskland.

I rødkål, rosenkål, porrer og rødbeder er der høstet betydeligt højere udbytter i 2017 i forhold til i 2016.

Gulerødder udgjorde med 733.927 ton den største afgrøde fulgt af spiseløg med 541.355 ton. På de øvrige pladser følger hvidkål, drueagurker, rødkål, iceberg og asparges.

Med 130.881 ton blev aspargeshøsten i 2017 den største nogen sinde i Tyskland, skriver AMI.