Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Lektor Torben Bo Toldam-Andersen, KU, t.h., fik overrakt prisen som Årets Erhvervsfrugtavler 2019 af Jan Jager ved Brancheudvalgets årsmøde. ”Prisen betyder meget for mig. Så er det ikke gået ubemærket hen, at jeg har arbejdet for branchen gennem mange år”, sagde Torben Bo Toldam-Andersen glad, da han takkede for prisen. (Foto: Annemarie Bisgaard)

Torben Bo Toldam-Andersen er Årets Frugtavler

Årets Erhvervsfrugtavler er ikke frugtavler af titel, men han har arbejdet i og for branchen det meste af sit liv.

Lektor Torben Bo Toldam-Andersen, Institut for Plante- og Miljøvidenskab, KU, fik prisen som Årets Erhvervsfrugtavler 2019 ved årsmødet i Brancheudvalget for Frugt & Grønt den 28. februar i Nyborg. I motivationen for prisen lød blandt andet:

- Du har gennem mange år været involveret i næsten alle de frugt- og bærarter, som danske frugtavlere producerer. Du har en evne til at tænke ud af boksen og se nye muligheder for erhvervet, bl.a. kan du tilskrives noget af æren for, at der er en underskov af vinproducenter i Danmark.

Motivationen blev fremlagt af formanden for Æble/Pære klubben, frugtavler Jan Jager, der også nævnte, at fondene bag prisen er Brdr. Axel og Peder Åge Hansens og plantageejer Svend Kristensens Mindelegater samt Niels Esbjergs Mindefond.

Torben Bo Toldam-Andersen så for mange år siden arbejdet med vindyrkning og -fremstilling som noget nyt og spændende, der kunne være med til at omforandre dansk frugtavl. Pometets samling rummer i dag ca. 50 forskellige vindruesorter samt over 800 sorter af æble, 115 pære-, 110 blomme-, 220 jordbær- og 130 stikkelsbærsorter samt en række sorter af andre arter af frugt, bær og nødder.
Torben Bo Toldam-Andersen så for mange år siden arbejdet med vindyrkning og -fremstilling som noget nyt og spændende, der kunne være med til at omforandre dansk frugtavl. Pometets samling rummer i dag ca. 50 forskellige vindruesorter samt over 800 sorter af æble, 115 pære-, 110 blomme-, 220 jordbær- og 130 stikkelsbærsorter samt en række sorter af andre arter af frugt, bær og nødder. Foto: Annemarie Bisgaard.


Startede som jordbærplukker

Torben Bo Toldam-Andersen har været beskæftiget med frugt og bær i mange år. Karrieren startede tidligt i den sydøstfynske barndomsby Oure, hvor han om sommeren cyklede fra forældrenes landbrug med køer og grise til Rubenlund frugtplantage for at plukke jordbær.

- Det var en god tid. Jeg lærte hurtigt, at man tjente flest penge ved at bruge begge hænder til at plukke med. Toppræstationen blev 36 kasser jordbær på en dag, husker Torben Bo Toldam-Andersen, der var jordbærplukker i en halv snes år.

Efter gymnasiet og et job i bageri både på Fyn og i Australien startede Bo Toldam-Andersen som gartner- og frugtavlselev på Thurø, indtil han i 1986 blev inspireret af sin brors uddannelse som skovbrugsstuderende og selv startede på hortonomstudiet på Landbohøjskolen.

Pometet i Taastrup rejste sidste år et nyt, 300 m2 stort overvintringshus, der blandt andet bruges som karantænehus til Pometets jordbærsamling og til at huse pottede frugttræer for at undgå problemer med mosegrise og mus. Huset er delvist finansieret af midler fra foreningen PlanDanmark, der også har støttet mange frugtprojekter ved Pometet gennem årene.
Pometet i Taastrup rejste sidste år et nyt, 300 m2 stort overvintringshus, der blandt andet bruges som karantænehus til Pometets jordbærsamling og til at huse pottede frugttræer for at undgå problemer med mosegrise og mus. Huset er delvist finansieret af midler fra foreningen PlanDanmark, der også har støttet mange frugtprojekter ved Pometet gennem årene. Foto: Annemarie Bisgaard.


Fra pollentæller til lektor

Som hortonomstuderende fik han fritidsarbejde som pollentæller hos DMI, og det gav ham interesse for blomstring i frugtavl og førte senere til en hovedopgave om forudsigelse af blomstring i frugttræer. Siden er det gået slag i slag.

Efter et Ph.d-studie, der omhandlende plantefysiologi i solbær på KU og en kort periode som postdoc på universitetet i Bonn, vendte Torben Bo Toldam-Andersen i 1997 tilbage til København, hvor han overtog ansvaret for Pometet i Taastrup samt forskning og undervisning i frugtavl efter professor Poul Hansen.

Gennem årene har Torben Bo Toldam-Andersen fokuseret på forskellige områder, blandt andet blomstringsfysiologi i surkirsebær, frugtkvalitet med fokus på saft og forarbejdning, Pometets genetiske ressourcer og deres bevarelse samt ikke mindst dyrkning af vin og vinfremstilling.

De senere år har Torben Bo-Toldam-Andersen brugt sin store viden om druevin til produktion af vin lavet på frugter og bær, der gror godt i Danmark. Et eksempel er æblesorten Ingrid Marie, der ved kryokoncentrering kan give en spændende og kompleks smag i vin.


Læs meget mere om Årets Erhvervsfrugtavler i Gartner Tidende nr. 4, der udkommer den 21. marts 2019.


’Årets Erhvervsfrugtavler’ gennem 19 år

2019 – Torben Bo Toldam-Andersen, lektor, KU.
2018 – Ole Andersen, driftsleder. Ørskovs Frugtplantage.
2017 – Carl Chr. Jensen, frugtavler, Samsø.
2016 – Henriette og Claus Hunsballe, Eggeslevmagle.
2015 – Poul Rytter Larsen, frugtavler, Harndrup
2014 – Klaus Paaske, akademisk medarbejder, Flakkebjerg.
2013 – Stig Sørensen, forsøgsmedarbejder, Årslev.
2012 – Jens Holme Pedersen, frugtavler, Nyborg.
2011 – Thomas Ørskov, frugtavler, Oure.
2010 – Harald Krabbe, frugtavler og vinproducent, Frederiksdal Gods.
2009 – Søren Hvenegaard Lassen, frugtavler, Selleberg.
2008 – Jes Henrik Jensen, driftsleder, Dansk Herregaardsfrugt, Sakskøbing.
2007 – Flemming Jørgensen, frugtavler, Hesselager.
2006 – Ejvin Straarup og Mogens Christensen, frugtavlere i hhv. Humble og Bogense.
2005 – Claus Meyer, kok og frugtavler, Lilleø.
2004 – Laurits Balle, direktør, Dansk Kernefrugt.
2003 – Finn Sloth Larsen, frugtavler, Fejø.
2002 – Vagn Nielsen, frugtavler, Snaptun.
2001 – Erik Ullemose, frugtavler, Oure.