Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Håkan Schroeder, dekan ved Sveriges Lantbruksuniversitet, planter det første træ af sorten Henric Åkesson i forbindelse med fejringen af på Kiviks Musteris 130 års jubilæum. Til venstre ses Henric Åkessons oldebørn, Bengt Åkesson og Kristina Levinsson, der som fjerde generation ejer og driver mosteriet. (Foto: Kiviks Musteri)

Ny æblesort er en hyldest til svensk mosteri

En ny svensk æblesort er en hyldest til grundlæggeren af Kiviks Musteri i Österlen, Henric Åkesson.

Det svenske mosteri Kiviks Musteri i Österlen fejrede for nyligt sit 130 års jubilæum ved at navngive en helt ny svensk æblesort.

Sorten blev opkaldt efter Henric Åkesson, som lagde grunden til mosteriets etablering ved at plante de første æbletræer tilbage i 1888. I dag er det hans oldebørn Kristina Levinsson og Bengt Åkesson, der som fjerde generation ejer og driver mosteriet.

Henric Åkesson var en af de første erhvervsfrugtavlere i Sverige og den første, der kunne se mulighederne i at dyrke æbler på de stenrige og kystnære marker i Österlen.

Selve mosteriet – i lille skala – blev først bygget i 1935 af Henric Åkessons søn Ivar Åkesson. Dengang brugte man en håndrevet æblekværn og håndtappede 100 grader varm most.

Æblesorten Henric Åkesson vil blive dyrket af Kiviks Musteri i Österlen. Æblet har en grøngul dækfarve og mindst halvdelen af æblet er dækket af en mørk rød farve. Æblet kan i Skåne plukkes i første halvdel af september, og den kan lagres i op til tre måneder.
Æblesorten Henric Åkesson vil fremover blive dyrket af Kiviks Musteri i Österlen. Æblet har en grøngul dækfarve og mindst halvdelen af æblet er dækket af en mørk rød farve. Æblet kan i Skåne plukkes i første halvdel af september, og den kan lagres i op til tre måneder. Foto: Kiviks Musteri.


Æblet er et symbol på kundskab

Jubilæet og dåben blev fejret med taler fra blandt andre Håkan Schroeder, dekan ved Sveriges Lantbruksuniversitet, der fik æren af at plante træet og døbe det i skånsk cider.

- Dette er et frugtbart samarbejde. Æblet er ikke bare en frugt men også et symbol på kundskab i vores kulturarv, og den skal vi passe på, sagde Håkan Schroeder og nævnte vigtigheden af samarbejdet mellem forskning og erhvervsliv.

I 1988 startede Henric Åkesson Sveriges første erhvervsmæssige plantage i Österlen. Den lagde grunden til Kiviks Musteri, som i år fejrer 130 års jubilæum.
I 1988 startede Henric Åkesson Sveriges første erhvervsmæssige plantage i Österlen. Den lagde grunden til Kiviks Musteri, som i år fejrer 130 års jubilæum. Foto: Kiviks Musteri.


Æblet Henric Åkesson

Historien om æblesorten Henric Åkesson begyndte for mange år siden, da professor Hilde Nybom, SLU Balsgård, begyndte på et projekt. Sorten, der nu har fået navnet Henric Åkesson, egner sig til dyrkning både i plantager og i haver.

Æblet, der har en grøn-gul grundfarve og en mørk rød kind, har en forholdsvis syrlig smag men også en vis sødme og en meget fin aroma. Æblet kan bruges både til frisk konsum og til most, skriver Kiviks Musteri i en pressemeddelelse.

Sorten tilhører SLU, men Kiviks Musteri får rettighederne til at producere, plante og markedsføre træerne samt at anvende frugten til frugtprodukter.

Sorten Henric Åkesson vil blive udbudt, så også andre frugtavlere kan købe den enten via SLU eller Elitplantstationen i Balsgård.

Kiviks Musteri ligger i Österlen i det sydøstligste Skåne ud mod havet.
Kiviks Musteri  og plantagen ligger i Österlen i det sydøstligste Skåne ud mod havet. Foto Kiviks Musteri.