Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Ved et Åbent Hus arrangement om robuste sorter af æbler og pærer til økologisk dyrkning mødte et halvt hundrede deltagere op i kantinen på AU Årslev for at høre om de seneste forsøgsresultater og smage på sorterne. (Foto: Annemarie Bisgaard)

Interesse for robuste sorter af æbler og pærer

Sortsvalget er afgørende for smag, udbytte, kvalitet og økonomi i æbler og pærer. Derfor er der fokus på sortsforsøg i Årslev.

Interessen for at dyrke kernefrugt efter de økologiske principper er stigende, fordi markedet efterspørger økologisk, dansk frugt som aldrig før.

På Institut for Fødevarer i Årslev er en række sorter af æbler til økologisk produktion testet i forsøg siden 2010.

Galant/Tells A931 er en sort fra Schweiz, der har givet et højt udbytte i Årslev i 2016. Sorten høstes midt i oktober og kan ligge på lager i fire måneder. De lyserøde frugter er af lille-medium størrelse og er bedømt til at have en god spisekvalitet.
Galant/Tells A931 er en sort fra Schweiz, der har givet et højt udbytte i Årslev i 2016. Sorten høstes midt i oktober og kan ligge på lager i cirka fire måneder. De lyserøde frugter er af lille-medium størrelse og er bedømt til at have en god spisekvalitet. Foto: Annemarie Bisgaard.


Sorter i Årslev


- I mange år satsede vi på skurvresistente sorter. Men omkring 1999 skete der et totalt sammenbrud i den skurvresistente sort Prima, og siden er det gået slag i slag, opridsede konsulent Hanne Lindhard, GartneriRådgivningen, historien ved et Åbent Hus arrangement i Årslev den 6. december.

- I 2011 så vi den første æbleskurv i danske æbler af sorten Topaz, og i 2012 var der totalt nedbrud af skurvresistensen i Topaz i hele Europa. I 2014 kom der også nedbrud i resistensen i sorten Angold, og nu er der nærmest ikke flere skurvresistente sorter tilbage, sagde Hanne Lindhard.

- I sortsforsøget i Årslev, der startede i 2010 satsede vi på højtydende sorter af god spisekvalitet og med generel robusthed overfor skadevoldere. Ud fra den første afprøvning valgte vi otte sorter til videre afprøvning, sagde Hanne Lindhard.

De otte sorter er:

  • Fragance
  • HL 782
  • Tells 47/05
  • Tells A931/Galant
  • Alkmene
  • Maribelle
  • Galiwa
  • NZ4

Rød Topaz og Santana er referencesorter.

Konsulent Hanne Lindhard, GartneriRådgivningen, fortalte om de udvalgte sorter fra det økologiske sortsforsøg i Årslev. Sammen med Maren Korsgaard, Birgitte Pedersen og Marianne Bertelsen har hun afprøvet potentielle nye sorter og indsamlet viden fra sortsplantninger hos 30 frugtavlere.
Konsulent Hanne Lindhard, GartneriRådgivningen, fortalte om de udvalgte sorter fra det økologiske sortsforsøg i Årslev. Sammen med Maren Korsgaard, Birgitte Pedersen og Marianne Bertelsen har hun afprøvet potentielle nye sorter og indsamlet viden fra sortsplantninger hos 30 frugtavlere. Foto: Annemarie Bisgaard.

Maribelle – også kaldet Lola – er en hollandsk, sen sort, der kan ligger på lager i cirka tre måneder. De store røde frugter får høj karakter for spisekvalitet.
Maribelle – også med klubsortsnavnet Lola – er en hollandsk, sen sort, der kan ligger på lager i cirka tre måneder. De store røde frugter får høj karakter for spisekvalitet. Træernes vækst ligner Elstars med noget stejle grenvinkler. Til højre ses den tjekkiske sort Fragrance, der også har en god spisekvalitet. Foto: Annemarie Bisgaard.


Smagstest og udbytter

I forsøget er sorterne sprøjtet med svovl og kaliumbicarbonat mod skurv i de primære infektionsperioder. Dipel og Neem er anvendt efter behov mod frostmålere og røde lus.

Sorterne er vurderet i smagstest af fem-otte personer i Årslev i 2013-2014. De har givet karakter for skræl, saftighed, hårdhed, sprødhed, sukker/syre, aroma og spisekvalitet. Den bedste spisekvalitet i smagstest er opnået hos Maribelle efterfulgt af Fragance og Tells 47/05.

De bedste udbytter i de afprøvede sorter blev opnået i 2016 i Maribelle og Tells A931/Galant, og de største frugter var i sorterne Maribelle, Santana og Fragance.

Tells A931/Galant har klaret sig bedst i en hyldelivsundersøgelse. Sorten har en flot fasthed efter lagring på køl til februar og derefter opbevaret ni dage ved butikstemperatur.


Galiwa er en tysk sort, der nemt bliver angrebet af sygdommen øjeplet. Æblet høstes midt i oktober, og frugten beskrives som middelstort og gult med rød kind. I 2016 var angreb af røde lus i Galiwa i Årslevs sortsforsøg.
Galiwa er en tysk sort, der nemt bliver angrebet af sygdommen øjeplet. Æblet høstes midt i oktober, og frugten beskrives som middelstort og gult med rød kind. I 2016 var angreb af røde lus i Galiwa i Årslevs sortsforsøg. Foto: Annemarie Bisgaard.


Sorter ude hos avlerne

- Undervejs i projektet har vi også besøgt 30 frugtavlere, der har praktisk erfaring med en lang række sorter til økologisk dyrkning.

- Vores besøgsrunde viser, at der er meget godt materiale derude i plantagerne, sagde Hanne Lindhard, der har stået for undersøgelsen sammen med konsulenterne Maren Korsgaard og Birgitte Pedersen samt seniorforsker Marianne Bertelsen.

- Vi er blandt andet stødt på disse sorter: Alkmene, Autento, Fredrik, Galant, Galiwa, Ingelin, Maribelle, Nanna, Opal, Red Love, Rembrandt, Resista, Sansa, Wellant og Zari.

Hanne Lindhard havde følgende bemærkninger om sorterne:

  • Fredrik har en kedelig smag.
  • Galant er småfrugtet.
  • Galiwa får nemt skurv og øjeplet.
  • Ingelin får nemt skurv og kræft.
  • Maribelle er et godt lageræble. Får sodplet.
  • Nanna er en tidlig sort. Stødfølsom.
  • Opal er et gult æble.
  • Resista får sodplet.
  • Sansa kan få frugttrækræft.
  • Wellant smager fantastisk.
  • Zari er et skønt spiseæble, der nemt får skurv.

Der blev smagt på de mange udstillede æblesorter, hvoraf mange blev vist i både en økologisk sprøjtet og en helt usprøjtet udgave.
Der blev smagt på de mange udstillede æblesorter, hvoraf mange blev vist i både en økologisk sprøjtet og en helt usprøjtet udgave. Foto: Annemarie Bisgaard.

 

Fonden for Økologisk Landbrug og Promilleafgiftsfonden for frugtavlen og gartneribruget har ydet tilskud til projektet ’Robuste sorter af æbler og pærer til økologisk dyrkning’.


PROJEKTET ER STØTTET AF