Vi bruger Cookies

Ved at benytte gartnertidende.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
Juryen for Frugt- og grøntprisen 2017 har i august været på uanmeldt besøg i seks nominerede butikkers frugt- og grøntafdelinger. Fra venstre Stephan Alexander Bruhn, Dansk Supermarked, Jens Nannerup, Gasa Odense, Peter Løth, Coop, Finn Christiansen, Dagrofa, Pernille Bech, Dansk Gartneri og (skjult) i baggrunden Line Damsgaard, Landbrug & Fødevarer. (Foto: Annemarie Bisgaard)

Jury på udkig efter de bedste frugt- og grøntbutikker

Landets to bedste frugt- og grøntafdelinger får overrakt Frugt- og grøntprisen 2017 på Fødevaredagen i september. Hvem mon det bliver?

Konkurrencen om at vinde Frugt og grøntprisen 2017 nærmer sig sin afslutning. På Fødevaredagen den 26. september på Hindsgavl Slot bliver vinderen – sammen med andre af de fremmeste i fødevarebranchen – udråbt ved et stort awardshow med komikeren Andreas Bo som vært.

Seks butikker i to kategorier blev i foråret nomineret til Frugt- og grøntprisen efter en præsentationsrunde på Landbrug & Fødevarers hovedsæde på Axelborg. De to kategorier er: Bedste frugt- og grøntafdeling i discount og bedste frugt- og grøntafdeling i et supermarked.

Fakta i Skanderborg er nomineret som den ene af tre discountbutikker til Frugt- og grøntprisen 2017. De to andre er Lidl i Thisted og Rema 100 i Nykøbing Falster.
Fakta i Skanderborg er nomineret som den ene af tre discountbutikker til Frugt- og grøntprisen 2017. De to andre er Lidl i Thisted og Rema 100 i Nykøbing Falster. Foto: Annemarie Bisgaard.


Tre nominerede discountbutikker

• Fakta i Skanderborg, Daniel Drejer, butikschef.
• Lidl, Thisted, Peter Nielsen, frugt- og grøntansvarlig.
• Rema 1000, Nykøbing F, Tobias Dickow, frugt- og grøntansvarlig.


Tre nominerede supermarkeder

• Kvickly, Hadsten, Brian Lund Jensen, frugt og grøntansvarlig.
• Føtex, Nørrebro, Alexander Hansen, frugt- og grøntansvarlig.
• Meny, Hellerup, Kasper Bjørn Petersen, frugt- og grøntansvarlig.

Butikschef Daniel Drejer, Fakta Skanderborg, fortæller to af juryens medlemmer, ernæringschef Line Damsgaard, Landbrug & Fødevarer, og adm. direktør Jens Nannerup, Gasa Odense, hvordan sæsonens varer eksponeres bedst muligt på øen midt i afdelingen.
Butikschef Daniel Drejer, Fakta Skanderborg, fortæller to af juryens medlemmer, ernæringschef Line Damsgaard, Landbrug & Fødevarer, og adm. direktør Jens Nannerup, Gasa Odense, hvordan sæsonens varer eksponeres bedst muligt på øen midt i afdelingen. Foto: Annemarie Bisgaard.


Juryen på uanmeldt besøg

I løbet af august måned har en seks mand stor jury været på uanmeldt besøg i de seks nominerede butikker, hvor de kiggede bredt på afdelingens udtryk og salg og også så på, hvordan frugt og grønt implementeres blandt butikkens andre varekategorier.

- Det er altid dejligt at se fagfolk i deres rette element. Og der er selvfølgelig vigtigt for os i juryen at se med egne øjne, at virkeligheden i butikken svarer til den præsentation, vi fik i den indledede runde, fortæller Line Damsgaard, der er ansvarlig for Frugt- og grøntprisen hos Landbrug & Fødevarer.

Fakta i Skanderborg har en flot iscenesættelse af sæsonvarer på en ø midt i afdelingen. Der kommer nye varer på øen hver dag i en rotationsordning, så der skiftevis er seks og 12 forskellige varer til at friste kunderne.
Fakta i Skanderborg gør meget ud af at iscenesætte sæsonvarer på en ø midt i afdelingen. Der kommer nye varer på øen hver dag i en rotationsordning, så der skiftevis er seks og 12 forskellige varer til at friste kunderne. Foto: Annemarie Bisgaard.


En række punkter bliver vurderet

I den endelige bedømmelse lægger juryen blandt andet vægt på, at kunderne tilbydes friske varer, og at afdelingen er veltrimmet. Desuden skal medarbejderne vise, at de har kendskab til eksponering og håndtering.

Sortiment og iscenesættelse er også et vigtigt kriterium, som juryen lægger vægt på. Det gælder ligeledes varens historie, og at producenten af varen bliver synliggjort.

Der skal være et bredt udvalg, der afspejler sæsonen, og endelig skal afdelingen have fokus på at tilskynde til mersalg og til måltidsløsninger.

Ud over at juryen aflægger uanmeldte besøg i de nominerede butikker, er der også gennemført en mindre shopperundersøgelse blandt tilfældigt udvalgte kunder i hver af de seks butikker.

Butikschef Daniel Drejer, t.v., der har ansvaret for frugt- og grøntafdelingen i Fakta Skanderborg, er midlertidig også butikschef i en Faktabutik i Horsens. Til daglig er det eleven Martin Storm, t.h., der sørger for frugt- og grøntafdelingen. Et vigtigt fokuspunkt er kvaliteten.
Butikschef Daniel Drejer, t.v., der har ansvaret for frugt- og grøntafdelingen i Fakta Skanderborg, er også midlertidig butikschef i en Faktabutik i Horsens. Til daglig er det eleven Martin Storm, t.h., der sørger for frugt- og grøntafdelingen, hvor det vigtigste fokuspunkt er kvalitet. Foto: Annemarie Bisgaard.


Juryen

I 2017 er hovedaktører i dansk dagligvarehandel med i juryen, der består af:

  • Jens Nannerup, adm. direktør, Gasa Odense.
  • Finn Christiansen, sortimentschef, Dagrofa.
  • Peter Løth, kategoridirektør, Coop.
  • Stephan Alexander Bruhn, purchasing manager, Dansk Supermarked.
  • Pernille Bech, Sæson, seniorkonsulent, Dansk Gartneri.
  • Line Munk Damsgaard, ernæringschef, Landbrug & Fødevarer. 


Fakta

  • Prisen er finansieret af Produktionsafgiftsfonden for frugt- og gartneriprodukter samt Foreningen Plan Danmark.
  • Sidste år vandt Fakta Skipperen i Aalborg i kategorien discount, og Meny på Vermlandsgade på Amager vandt i kategorien supermarked.

PROJEKTET ER STØTTET AF